广东科贸职业学院是一所经广东省人民政府批准，国家教育部备案，广东省教育厅直属的公办普通高等学校，成立于1985年，前身是被誉为广东农业科技与管理干部摇篮的广东省农业管理干部学院。2011年底，通过广东省教育厅高职院校人才培养工作评估。2013年11月，被广东省教育厅、广东省财政厅确定为第三批广东省示范性高职院校立项建设单位。
30年来，学院的建设与发展，得到了广东省委、省政府领导以及上级有关部门的关怀和支持。原省委、省政府任仲夷、林若、朱森林、卢瑞华、郭荣昌、杜瑞芝、凌伯棠、欧广源、李容根等领导同志都曾先后莅临我院指导或题词勉励，对学院的改革与发展寄予了厚望。广东省人大常委会原主任欧广源担任学院名誉院长。

目前，学院拥有广州白云石井校区、天河五山校区、天河凤凰校区三个校区，全日制高职在校生7700多人；分设环境艺术系、生物技术系、动物科技系、经济管理系、商贸系、人文外语系、信息工程系和思政部、继续教育部等9个系、部，开设30个专业，其中，园林工程技术、商检技术2个专业是中央财政支持专业服务产业发展能力建设的专业，畜牧兽医、园艺技术、生物技术及应用、市场营销4个专业是省级重点专业；设有广东省家禽科学研究所、农业经济研究所、职业教育研究所三个研究机构，已获国家、省及有关部门颁发的各类成果奖200多项。
学院教学、生活和实训条件完善，为学生提供了良好的学习与生活环境。学院拥有覆盖所有专业群的校内实训基地18个、校外实训基地160个，各类实验室、实训室159个，以及总值7320万元的先进实验教学仪器设备；建有省级实训基地4个、大学生实践教学基地3个，中央财政支持实训基地2个。学院图书馆现有纸质图书藏书46万多册，电子图书总数68万册（7000GB）。学院白云石井校区与天河五山校区食堂是广东省高校食堂标准化建设“优秀食堂”，被广州市卫生局评为食品卫生信誉度A级单位、“高校食堂示范单位”。
学院师资力量雄厚，拥有一支数量充足、素质优良、结构合理、富有创新精神和充满活力的专兼结合师资队伍。370名专任教师中，副高以上职称教师占23％，研究生学历、学位的教师占62％以上，“双师”素质的教师占69％。有享受国务院津贴教师1名、全国优秀教师1名、南粤优秀教育工作者2名、南粤优秀教师7名；省级教学名师1名，院级教学名师14人；院级教学团队10个；广东省高校“千百十工程”校级培养对象24人。
学院高度重视学生综合素质的全面发展,积极推行“学分制”和“双证书制”，设有“国家职业技能鉴定所”，可为学生提供80多种中、高级职业技术资格的培训、考试与认证。培养的学生具有综合素质高、职业适应力与就业竞争力强等特点，深受用人单位好评，毕业生双证书获取率达90％以上，就业率连年保持在99％以上，高于全省同类院校毕业生总体就业率。
近年来，学院遵循“砺志修德，强能善技”的校训，秉持“突出特色、强化技能、服务社会”的办学理念，践行“以服务为宗旨、以就业为导向、走产学研用结合”的高职改革发展之路，形成了“校企所协，深度融合”的高职办学模式。学院现为全国农业职业教育教学指导委员会委员单位、中国现代农业职业教育集团常务理事单位、广东省高职教育农业类专业教学指导委员会主任委员单位、广东农业职业教育集团牵头单位和广东省农村经济学会会长单位，并先后被广东省教育厅批准开展“广东省农村职业教育综合改革试点”、“广东省高职院校对口中职学校自主招生三二分段试点”、“高职与本科三二分段培养专升本应用型人才培养试点”工作。学院牵头成立的“广东家禽应用技术协同创新发展中心”和“基于广东农业职业教育集团的协同育人平台”分别被认定为“首批广东省协同创新培育建设平台”和“首批广东省协同育人平台”。此外，学院还是省政府编辑的《广东农业全书》唯一一所高职院校编委单位。
2015年，广东科贸职业学院主动适应职业教育发展新常态，大力实施“创新强校工程”，全面深化教育改革，全面建设省级高职示范性院校，全面推进依法治校，全面推动从严治党，切实推动学院“育人优质化、办学特色化、管理规范化、党建科学化”发展，努力办好人民满意的高职教育。