广东高职高考问答:中式烹调专业属于职教高考专业吗-职高高考班学什么

--中式烹调专业--

中职技工职高专业基本都可以参加职教高考的专业，但是五年制和三二分段需要审批一般不可以。另外即便可以参加职教高考，原则建议学习计算机，医学，机电，智能设备等专业，将来会更好就业和发展。

------------------------

--中式烹调专业介绍--

-深圳市智理技工学校中式烹调专业简介-

营养膳食主要学习中式烹饪技巧、热菜技艺、冷菜技艺、中国饮食文化、现代餐饮管理、食品安全与营养、营养与脑食理论、营养膳食搭配等知识与技能，培养掌握现代烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪操作，营养分析与营养配餐的技能人才。

粤菜烹调主要学习传统粤菜粤点、创新咖菜等点，食品营养学，岭南饮食文化、餐饮技术管理等课程和技能，传承粤菜制作工艺和匠心精神，培养从事星级酒店，大型连锁餐饮的厨师长，行政总厨为目标的技能人才。

------------------------

--高职高考/3+证书高考职高高考班学什么--

职教高考班，主要是针对职教高考设计的班型，学习的内容主要是，语文数学英语，相对职教高考的考试难度远低于普通高考，一般职教高考的考试最高只是在高二的水平。学生完全可以通过积极的学习考出好成绩